Заманчивые рецепты

Продукты для карамельного лука:

3 столовых ложки оливкового масла
3 больших луковиц репчатого лука, нарезанных тонкими полукругами
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
100 грамм сушеных помидоров, слитых и нарезанных мелкими ломтиками
1 шт. горького перца, мелко нарезанного
1 чайная ложка свежего тимьяна
½ чайной ложки сахара
1 столовой ложки соевого соуса
Соль и перец

Для подачи на стол:

1 шт . багета, нарезанного
1 шт. паштета Compass
Черри помидоры

Способ приготовления:

1. Для приготовления карамельного лука: в большой глубокой сковороде нагреть оливковое масло. Добавить лук и готовить его на средней температуре до мягкости и подрумянивания. Добавить чеснок, сушеные помидоры, перец, тимьян, сахар, соевый соус и посолить и поперчить. Размешать хорошо и готовить еще 5 минут до готовности чеснока и перца. Оставить лук в сторону немного остыть.
2. Нарезать багет тонкими ломтиками и поджарить их на гриле (по желанию). Расположить ломтики на разделочной доске или подносе, намазать их паштетом Компас и сверху положить по ложке луковой смеси на каждый намазанный ломтик. Поставить по 1 черри помидор и посыпать тимьяном.