Загрейте фурната на 180°С. В голяма тава с хартия за печене подредете чушките и ги сложете във фурната. Докато те се пекат пригответе плънката: в дълбок тиган загрейте малко зехтин. Запържете лука и чесъна до златисто. Добавете месото и го наситнете в тигана. Добавете морковите и ориза. Разбъркайте добре.