Изкусителни рецепти

Compass-Лодки-от-тиквички-с-телешко-месо-Zucchini-boats-with-beef

Лодки от тиквички с говеждо месо

21 март 2023

Продукти:

2 консерви Compass Говеждо в собствен сос
3 тиквички, средно големи
2 супени лъжици зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
2-3 скилидки чесън, нарязани на ситно
Шепа маслини, нарязани на ситно
Шепа сушени домати, нарязани на ситно
75 грама галета
75 грама пармезан, настърган
Шепа настъргана моцарела
Шепа босилек, нарязан на ситно
Шепа риган, нарязан на ситно
Шепа магданоз, нарязан на ситно
Сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Разполовете тиквичките и издълбайте вътрешността им с лъжица, оставете я на страна;
2. Подредете получените „лодки“ тиквички в тава, покрийте с фолио и сложете във фурната на 180°С;
3. Междувременно загрейте зехтина в дълбок тиган и запържете лука и чесъна. Добавете вътрешността от тиквичките (нарязана допълнително с нож на малки парченца). Гответе докато водата от тиквичките се изпари;
4. Добавете говеждото месо и с помощта на лъжица го наситените в тигана. Запържете добре, след което добавете маслините, доматите, пармезана, галетата и подправките. Разбъркайте добре и спрете котлона;
5. Извадете тиквичките от фурната и напълнете с плънката;
6. Завийте отново с фолио и печете на 180°С още 20 мин.;
7. Махнете фолиото, поръсете с моцарела и върнете във фурната за още 5 мин.

Сервирайте топли.

Compass-Филийки-с-пастет-и-маринован-лук-Bread-slices-with-pate-and-marinated-onion
Рецепти

Филийки с пастет и маринован лук

17 януари 2023

Мариноване на лука – сложете лука в буркан. В малка касерола загрейте оцета със солта, захарта и подправките на средна температура. Загрейте до завиране и докато се разтворят солта и захарта.