Изкусителни рецепти

Compass-baked-pasta-with-beef-Компас-печена-паста-с-телешко-месо

Запечена паста с телешко месо

18 април 2022

Продукти:

3 броя консерви Compass телешко месо в собствен сос
100 грама бекон, нарязан на ситно
1/2 чаша вино
1 глава лук, нарязана на ситно
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
2-3 гъби, нарязани на ситно
Шепа магданоз, нарязан на ситно
Шепа босилек, нарязан на ситно
500 мл. доматен сос за паста
Сок и пипер на вкус
500 грама пенне
250 грама кашкавал, настърган

Начин на приготвяне:

1. В дълбок тиган загрейте малко мазнина. Запържете до златисто бекона, лука, чесъна и гъбите;
2. Добавете телешкото като го накъсвате на малки парчета;
3. Добавете виното и гответе докато се изпари половината;
4. Добавете доматения сос, магданоза, босилек и овкусете със сол и пипер. Ако сосът ви е много гъст, добавете малко вода да го разредите;
5. Сварете пастата спрямо инструкциите от опаковката, но я отцедете минута-две преди да е готова. Запазете 1/2 чаша от водата, в която сте сварили пастата;
6. След като я отделите я върнете в тенджерата и добавете сосът. Разбъркайте добре;
7. Изсипете пастата със сосът в голяма тава, полейте с водата от пастата. Печете във фурна 30 минути на 180°С, покрита с алуминиево фолио;
8. Извадете от фурната, махнете фолиото и поръсете кашкавал. Върнете във фурната за 5 минути или докато кашкавала се разтопи.

Compass-chicken-soup-Пилешка-супа
Рецепти

Пилешка супа

23 март 2022

Загрейте малко мазнина в дълбока тенджера. Запържете картофите, морковите, целината, лука и чесъна. Накъсайте пилешкото на малки парчета и го добавете при зеленчуците.