Продукти:

2 консерви Compass Русенско варено
3 яйца
3-4 с.л. брашно
Сол и пипер на вкус

За гарнитура:

Доматен сос, кисели краставички (по желание)

Начин на приготвяне:

1. За панировката – в купа разбийте яйцата с брашното докато получите гъста каша (добавете допълнително брашно, ако е необходимо). Овкусете панровката със сол и пипер;
2. Загрейте олио в дълбока тенджера;
3. Извадете внимателно русенското варено от консервата като прекарате нож по ръба на цялата консерва. Нарежете на малки парчета и потопете в сместа за паниране;
4. Пържете в горещо олио до златисто;
5. Сервирайте с кисели краставички и доматен сос.