Продукти:

За 3 порции:
2 консерви Compass Русенско варено
8 яйца
1-2 с.л. сметана
Сол и пипер на вкус
Зехтин или олио

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа разбийте яйцата със сметаната;
2. Загрейте няколко лъжици зехтин или олио в дълбок тиган. Добавете русенското варено и запържете докато разбърквате;
3. Добавете яйцата и разбъркайте. Гответе няколко минути или докато яйцата са готови. Овкусете със сол и пипер;

Сервирайте веднага!