Продукти за палачинките:

2 яйца
500 мл. мляко
220 грама брашно
2 супени лъжици разтопено масло
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка захар

За сервиране:

2 опаковки пастет Compass
Шепа пресен бейби спанак
Салата от пресен спанак, маслини, чери домати и пармезан

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте всички продукти в голяма купа. Ако имате ръчен блендер можете да разбъркате тестото с него – така то ще стане възможно най-гладко, или разбивайте с бъркалка или вилица докато се получи хомогенна смес.
2. Загрейте тиган за палачинки на средна температура и изпечете палачинките от получената смес.
3. Намажете палачинките с тънък слой пастет, подредете един слой от спанак върху пастета. Завийте на руло, нарежете на парчета и сервирайте със салата от пресен спанак, маслини, чери домати и пармезан.